Cách Làm:

- Đậu xanh đãi sạch, trộn vào chút muối, đem hấp chín, để nguội.

- Hoà bột năng + nước lạnh + đường + 1 đầu đũa muối, bắc lên bếp, quậy đều taỵ

- Bột trong, cho tinh dầu bưởi vào khuấy đều, nhấc xuống. Cho chè ra từng chén nhỏ, chè hơi ráo mặt thì rắc đậu xanh lên trên, rải thưa thôi mới đẹp.

Ăn nguội hoặc lạnh đều ngon.