Cách làm:
Tôm cắt càng và chân, lột vỏ rồi
ướp chút bột tỏi, nước cốt chanh,
1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe
muối, 4 muỗng cafe đường, 1
muỗng cafe bột ngọt và 3 muỗng
soup dầu ăn. Để 1 giờ cho thấm.
Cho nước dừa vô nồi đun sôi cho
cạn tới 1/2, nêm vào 2 muỗng
soup nước mắm, 1 muỗng cafe
muối. Nêm lại cho vừa ăn, nước
sôi lại cho tôm vào kho. Vặn lửa
nhỏ riu riu lại cho tôm thấm đều.
Kho tới khi thấy nước sền sệt là
được. Sau đó bỏ tỏi phi và hành lá
vô.
Món này ăn kèm với rau dền luộc,
hoặc rau lang luộc thì ngon hết
xẩy. Chúc các bạn ăn được ngon
miệng.