- Thưa bác sĩ, mới đây đi khám,
tôi được thông báo là mỡ trong
máu đang ở mức đáng báo
động.
Xin hỏi, chỉ cần tuân thủ một chế
độ ăn uống khoa học là tôi có
thể cải thiện được tình trạng?
Và chế độ ăn uống đó là gì?
Trả lời:Việc dư thừa hàm lượng
cholesterol trong máu chính là
nguy nhân dẫn đến những căn
bệnh nguy hiểm như đột quỵ,
các bệnh liên quan đến tim
mạch, cao huyết áp...
Tuy nhiên, nếu chỉ áp dụng một
chế độ ăn uống hợp lý thì không
thể chắc chắn rằng sẽ nhanh
chóng cải thiện được tình trạng
như hiện nay. Mà ngoài ra bạn
còn cần phải tuân thủ một
phương thức sống thật khoa
học, ví như bạn cần phải tập
luyện thật đều đặn, kiêng uống
rượu và sử dụng chất kích
thích...Mặc dù vậy, một chế độ
ăn uống khoa học vẫn là tiêu chí
hàng đầu mà bạn cần phải tiến
hành, để giúp loại trừ hoặc hạ
bớt hàm lượng cholesterol trong
máu.Đầu tiên xin nhấn mạnh,
bạn nên hạn chế hay tự kiểm
soát việc thu nạp các chất béo
trong khi ăn uống nhất là chất
béo no.Chất béo no hay chất béo
bão hòa chính là tác nhân chính
làm tăng hàm lượng cholesterol
xấu trong máu. Nó tập trung chủ
yếu trong các loại thực phẩm
như thịt, các đồ ăn chế biến từ
bơ, sữa.Bên cạnh đó, bạn cần bổ
sung thêm các loại chất xơ, có
tính chất tự hòa tan như đậu
lăng, đậu hột, bột yến mạch. Bởi
chúng là những loại thực phẩm
chức năng có khả năng làm giảm
mỡ trong máu. Mỗi tuần bạn nên
ăn những loại thực phẩm nêu
trên khoảng vài lần để mau
chóng đem lại hiệu quả.Ngoài ra,
cần ăn thêm các loại thực phẩm
sau, để loại trừ được khả năng
mắc các bệnh có liên quan đến
tim mạch và cũng như các căn
bệnh nguy hiểm khác do
cholesterol gây ra:
Táo không chỉ là một loại trái cây
ngon ngọt, mà còn giúp tiêu mỡ,
giảm béo. Các nhà khoa học Nhật
đã nhấn mạnh rằng, mỗi ngày ăn
từ một đến hai quả táo ( khoảng
400g ) có thể giúp hạ thấp
lượng chất béo trung tính trong
máu vốn có thể gây xơ cứng
động mạch, tăng nguy cơ đột
qụy và cao huyết áp.
Rau cần là một loại rau rất quen
thuộc trong đời sống hàng ngày.
Ngoài việc cung cấp một lượng
lớn các chất xơ, nó còn có tác
dụng chính là làm mát gan, giảm
mỡ trong máu, thúc đẩy quá
trình bài tiết các chất phế thải
và làm sạch huyết dịch.
NấmCác loại nấm như ngân nhĩ,
mộc nhĩ đen, nấm mỡ, nấm
rơm... đều có tác dụng điều tiết
giúp cho máu lưu thông dễ dàng,
giảm nguy cơ mắc các bệnh tim
mạch, điều chỉnh rối loạn lipid
máu, giảm cholesterol và
triglycerid.Dầu cáĐặc biệt các loại
dầu cá được chiết xuất từ các
loại cá như cá thu, cá chình, cá
ngừ, cá trích và cá hồi, có chứa
một hàm lượng lớn omega - 3
axit (chất mà cơ thể không thể
tự tổng hợp được) rất tốt cho
tim mạch, hạn chế đến mức tháp
nhất nguy cơ bị đột quỵ, cao
huyết áp và nhất là mau chóng
giúp hạ bớt mỡ trong máu.
Chính vì thế, bạn đừng quên bổ
sung dầu cá hay ăn cá mỗi ngày
vào thực đơn của mình.Thu
Hà.Khi trí nhớ...
suy tàn.Chứng đãng trí (hay
quên) ngày nay không chỉ là
“độc quyền” của những người
có tuổi hay những bệnh nhân
tâm thần. Nó đang lây lan rất
nhanh sang người trẻ và trở
thành một vấn đề của xã hội
hiện đại.
Bệnh của người trẻ
Đang giờ nghỉ trưa, điện thoại
văn phòng bỗng reo vang, Mai
Hương miễn cưỡng với ống
nghe. Thùy Mai, cô bạn đồng
nghiệp đang cầu cứu cô. Thùy
Mai chạy xe máy về nhà ăn trưa
mà quên đội mũ bảo hiểm. Khi
cảnh sát giao thông tuýt còi
dừng xe thì cô mới ngó ra là
chiếc túi xách tay đựng tư
trang, tiền bạc, giấy tờ và cả chìa
khóa nhà của mình vẫn còn để ở
ngăn tủ cá nhân!Cái chuyện
đãng trí của Thùy Mai chiều ấy
trở thành đề tài “tám” sôi nổi
trong văn phòng mà thật đáng
ngạc nhiên là những phụ nữ mới
chỉ trên dưới ba mươi chị nào
cũng có chuyện để góp. Chuyện
cắm nồi cơm mà quên bật nút
nấu, gửi xe ở bãi mà cứ cắm
nguyên chìa khóa, chạy xe qua
lối rẽ về nhà, quên mua vở bài
tập cho con...
kỳ lạ thay lại là “chuyện thường
ngày ở huyện” với rất nhiều
người chưa từng mang tiếng
đoảng vị!
Có chị đi làm quên khóa cửa nhà,
lại có chị từng quên cả việc phải
đón con ở lớp học tiếng Anh
buổi tối. Có chị không chỉ quên
lịch họp, mà còn không thể nhớ
được tên đối tác dù người đó
vừa tự giới thiệu trước đó mấy
phút...Có một sự thực đáng giật
mình là càng ngày càng có nhiều
người trẻ mắc chứng hay quên.
Với một số chị em thì đó là hệ
quả của chứng suy giảm trí nhớ
sau thời kỳ mang bầu và sinh
con. Nhưng ngay cả với nhiều
phụ nữ chưa lập gia đình thì
chứng đãng trí cũng không
ngừng tấn công họ.Cuộc sống
bận rộn nhiều áp lực đã khiến
chứng sa sút trí nhớ nhanh
chóng trở thành một căn bệnh
thời đại.
Giai đoạn sớm của sa sút trí nhớ
là làm giảm trí nhớ gần, nghĩa là
quên những chuyện vừa mới
xảy ra nhưng lại nhớ rất tốt
những chuyện đã lâu. Mọi hoạt
động xã hội chưa bị ảnh hưởng
nhiều nên họ không nghĩ là mình
có bệnh.Nếu không được can
thiệp kịp thời hay gặp thêm
những tình huống khó khăn hay
bức xúc, bệnh sẽ nặng dần lên
và chuyển sang giai đoạn giữa:
giảm khả năng thực hiện những
công việc hàng ngày, không thể
nhớ được những thông tin mới
và mất khả năng định hướng về
không gian, thời gian, suy giảm
khả năng phán đoán, tăng nguy
cơ té ngã và mất dần khả năng
nhận thức.
Ở giai đoạn nặng, người bệnh sẽ
hoàn toàn bị mất trí nhớ, mất
khả năng vận động, phản xạ và
cơ thể phát sinh các biến chứng:
mất nước, kém dinh dưỡng,
viêm phổi, loét da... Kết cục là họ
sẽ tử vong vì những bệnh nhiễm
trùng.Chủ quan dễ bệnh
nặng.Nhưng thật đáng tiếc là
hầu hết những người phải đối
mặt với chứng sa sút trí nhớ ở
giai đoạn đầu lại rất chủ quan
không coi đó là một chứng bệnh
nên chẳng bao giờ họ nghĩ tới
chuyện phải gặp bác sĩ vì mấy
cái sự nhớ nhớ quên quên cỏn
con. Bác sỹ Nguyễn Minh Tâm,
khoa Thần kinh Bệnh viện Hòa
Hảo (Tp.HCM), cho biết: Nhiều
người cho rằng trí nhớ có thể tự
phục hồi mà không hiểu rằng
cùng với tuổi tác và các tác nhân
ngoại cảnh khác (rượu, thuốc lá,
stress...) trí nhớ ngày càng rời xa
họ với tốc độ nhanh hơn và di
chứng mà chúng để lại cũng
ngày một tồi tệ hơn.Bà Nguyễn
Thị Thương, Giám đốc Trung tâm
tư vấn tâm lý S.D.C (Q. Tân Bình)
lại cho rằng khái niệm gặp bác sỹ
hay chuyên gia tư vấn thường
xuyên và kịp thời với người Việt
nói chung còn rất xa lạ, nếu
không muốn nói là xa xỉ. “Hầu
hết họ đều sợ mang tiếng là mắc
bệnh tâm thần”.Là một chuyên
gia tư vấn nhiều kinh nghiệm, bà
Thương chia sẻ: “Điều trị tâm lý
là quá trình diễn ra đầu tiên hoặc
sau cùng của cả một quá trình
dài điều trị tâm thần. Chứng
quên nếu điều trị kịp thời ở giai
đoạn nhẹ thì khá đơn giản và
không tốn kém nhưng khi đã
chuyển sang bệnh lý tâm thần
thì việc điều trị vừa cực kỳ phức
tạp lại cho kết quả rất khiêm
tốn”.“90% những người phát
hiện ra mình hay quên thường
không đủ can đảm đến gặp bác
sỹ tư vấn hoặc đi khám mong
tìm ra gốc bệnh. Con số này
dường như đang tỷ lệ thuận với
số người buộc phải nhập viện
để điều trị những bệnh như
trầm cảm, hoang tưởng hàng
ngày”, bác sỹ Thanh Thủy,
trưởng Khoa Tâm lý Bệnh viện
Nhi đồng I, người đang nghiên
cứu chuyên khoa về phục hồi trí
nhớ và điều trị tâm lý cho
biết.Những người trẻ trong xã
hội hiện đại đang phải đối mặt
với chứng sa sút trí nhớ. Vì thế,
bạn chẳng có lý do gì mà coi
thường nó nếu phát hiện ra trí
nhớ của mình ngày càng có dấu
hiện suy tàn.Tuyên chiến với
bệnh hay quên.Chúng đãng trí sẽ
chẳng còn cơ hội kết bạn lâu dài
với bạn nếu bạn thực hiện đúng
những lời khuyên sau:
Ghi chép: Cách tốt nhất để bạn
có thể nhớ cả núi việc phải làm
và hàng tá những mối quan hệ
cần quan tâm là hãy ghi chép
chúng.
Máy tính, điện thoại di động
không thể giúp ích cho bạn
nhiều hơn những cuốn sổ, mảnh
giấy. Ghi ra giấy từng công việc
cụ thể, thời gian, địa điểm thực
hiện, và xếp thứ tự ưu tiên, bạn
sẽ dễ dàng giải quyết chúng
hơn.
Ghi chép không chỉ là thêm một
lần bắt não bộ “nhập tâm” mà
còn là công cụ giúp bạn kiểm
soát và bao quát công việc một
cách tốt nhất.
Ngăn nắp, khoa học: Ngăn nắp,
gọn gàng, sắp đặt mọi thứ đúng
vị trí của nó không chỉ khiến bạn
bớt được thời gian tìm kiếm khi
cần mà còn tránh cho bạn bị rối
tung lên và bị phân tán tư
tưởng.Hãy luôn có giấy ghi nhớ,
có lịch làm việc hàng ngày, hàng
tuần rõ ràng, cụ thể để thực
hiện và đánh giá, tổng kết cuối
ngày, cuối tuần không chỉ khiến
bạn làm việc khoa học hơn mà
còn giúp bạn tránh bỏ sót công
việc.Sức nguời có hạn nên bạn
cần tránh ôm đồm nhiều việc
cùng lúc, hãy cố gắng làm đến
nơi đến chốn từng việc và khi
hoàn thành rồi thì dù hay hay
dở cũng tạm quên chúng đi để
bắt tay vào việc mới. Ám ảnh
dằn vặt mình vì một thất bại đã
qua chỉ khiến bạn bị phân tâm,
thiếu tập trung với việc đang
làm, và hệ quả sẽ là thất bại khác
nối tiếp.Nghỉ ngơi, thư giãn:
Chứng sa sút trí nhớ có quan hệ
mật thiết với tình trạng thiếu
ngủ và stress vì vậy bạn cần ngủ
đủ giấc, và nghỉ ngơi, thư giãn
đúng cách. Đi dạo ở nơi có nhiều
cây xanh sẽ tốt hơn nhiều việc
nằm dài trên sofa xem tivi vì
trong khi dạo chơi, máu được
cung cấp thêm ôxy, giúp não
hoạt động mạnh hơn.Vận động
thân thể:
Thể dục thể thao không chỉ giúp
rèn luyện thể lực mà còn cải
thiện trí lực bởi nó thúc đẩy khí
huyết lưu thông, tăng cường
chuyển hóa và gia tăng tuần
hoàn não, cân bằng tâm trạng.
Những môn thể thao ngoài trời
như bơi, đi bộ, đạp xe cũng tốt
cho trí nhớ hơn những môn thể
thao trong nhà. Thiền, Yoga, khí
công dưỡng sinh cũng là những
hoạt động hữu hiệu ngăn chặn
tình trạng lão hóa của não bộ và
cải thiện trí nhớHiểu đúng tình
trạng của mình:
Bạn chẳng nên coi thường
chúng cũng không nên trầm
trọng hóa chứng hay quên của
mình.
Đãng trí đang là một căn bệnh
thời đại chẳng chừa ai, quan
trọng là bạn ý thức được để
phòng và chữa trị nó. Hãy gặp
chuyên gia tâm lý hoặc bác sỹ
để được tư vấn và chữa trị kịp
thời nếu chứng quên đã bắt đầu
ảnh hưởng xấu tới công việc và
cuộc sống của bạn."Thần dược"
cho trí nhớÓc lợn, trứng chim
cút, cá, tôm tươi...: những thực
phẩm này ngoài giá trị dinh
dưỡng cao còn rất giàu lecithin
và choline, những chất cần thiết
cho cấu trúc và hoạt động của
não bộ. Hãy bổ sung chúng
trong thực đơn hàng tuần.
Súp lơ, rau chân vịt, cà chua, cải
xanh, giá đỗ, bắp cải..: chứa
nhiều vitamin nhóm B, C, E và
khoáng chất choline, selenium,
lycopene... giúp tăng khả năng
tập trung và tăng cường trí nhớ.
Nên ăn hàng ngày những loại
rau củ này.
Ngoài ra cũng nên ăn nhiều
hành, tỏi bởi hai loại gia vị này
có chứa những vi chất kích
thích các tế bào não hoạt động
mạnh hơn, giúp cải thiện trí nhớ.
Táo, lê, cam, quýt, bưởi, dâu...:
giàu boron, sinh tố C và các
khoáng chất giúp cải thiện tâm
trạng, tăng cường sức đề kháng,
chống ôxy hóa, giúp trí não
minh mẫn. Bổ sung chúng trong
thực đơn hàng ngày.
Hạt sen: Y học cổ truyền cho
rằng hạt sen có công dụng
dưỡng tâm khí, ích trí lực, cho
giấc ngủ ngon. Có thể ăn dưới
dạng canh, chè, cháo hay trà hạt
sen.
Mật ong: Ngoài tác dụng tăng
cường trí nhớ hiệu quả, nguồn
vitamin và khoáng chất dồi dào
trong mật ong còn rất có lợi cho
hệ thần kinh trung ương.
Mỗi ngày uống hai lần, mỗi lần
1-2 thìa canh.
Long nhãn: Theo Đông y, long
nhãn ích tâm tỳ, bổ khí huyết,
kiện não, dùng rất tốt cho người
mắc chứng hay quên do tâm tỳ
suy nhược, khí huyết suy giảm.
Có thể dùng long nhãn nấu
thành chè hoặc cháo ăn trong
ngày.
Nấm linh chi: Linh chi giúp
dưỡng tâm, an thần, ích khí, bổ
huyết, kiện não, ích trí. Dùng
dưới dạng sắc uống hoặc trà tan.
Nhân sâm: có công dụng đại bổ
nguyên khí, ích trí, rất có lợi cho
việc nâng cao năng lực hoạt
động của não bộ. Dùng dưới
dạng trà hoặc viên uống.